Meloenen en zo

De mannelijke bloemen staan in trosjes bijeen,  de vrouwelijke alleen. De vruchten vertonen een enorme verscheidenheid in kleur, vorm, grootte en smaak. Vaak wordt de meloen gebruikt als tafelvrucht, maar er bestaan ook groentevormen. Deze laatste vorm worden ook wel meloenkomkommers (Cucumis melo flexuosus) genoemd. De Armeense komkommer is een goed voorbeeld hiervan en met name in China zijn een aantal variëteiten ontstaan die meer en meer gewaardeerd gaan worden. Meloenen met het karakter van een komkommer. ook in onze keuken zijn ze voorzichtig in opkomst.

Terug naar overzicht