Phaseolus vulgaris 'Monstrans'

Het monstrans of heilig boontje dankt zijn naam aan de interessante tekening op de zaden. Op de navel van de boon is een afbeelding te herkennen van een monstrans. Dit is een houder waarin een hostie wordt getoond. Overigens laat de tekening per boontje ook ruimte voor uw eigen verbeelding. De beschrijving van een engel en een vogel komen wij ook tegen. Deze stokboon, het is dus een klimmer, kan flink groeien. De jonge peulen kunnen als sperziebonen worden gegeten. Door zijn zachte structuur en kastanjeachtige smaak is deze monstrans bij uitstek geschikt voor gebruik als droge boon. Er zitten circa 50 zaden in een zakje.